Seminario: FERRARI PERLÉ ROSÉ – 10 giugno, ore 20:30

Seminario con degustazione a cura di SLOW WINE e Associazione Italiana Sommelier “SEGNI PARTICOLARI? FERRARI PERLÉ ROSÉ”

Perlé Rosé in verticale

 

sabato 10 giugno, ore 20:30 – Lecce, Castello Carlo V – primo piano

Nel nome della linea a cui appartiene è racchiuso il suo destino: spumeggiare. Sì, perché Perlé – nome dato da Giulio, fondatore di casa Ferrari all’inizio del’900, deriva dalla parola di lingua tedesca “perlend”, ovvero spumeggiante. Oltre alla spuma, generata dalla rifermentazione in bottiglia, si aggiunge la dote di essere rosé. Realizzata per la prima volta nel 1993, Perlé Rosé nasce da un’attenta selezione di pinot nero e chardonnay dei vigneti della famiglia, oggi Lunelli, lasciati sui lieviti almeno cinque anni per dare vita ad una Riserva TrentoDOC rosé estremamente persistente e raffinata, capace di dare emozioni a distanza nel tempo.

In un’ideale scalata alla ricerca della mineralità e della complessità nel tempo, per questo seminario sono in degustazione quattro millesimi di Ferrari Perlé Rosé: 2010 – 2007 – 2006 – 2005.

Il racconto di questa verticale è affidato a:

Francesco Muci – curatore guida Slow Wine Puglia
Giuseppe Baldassarre – relatore e componente della commissione nazionale didattica AIS

Prenotazione obbligatoria tramite eventbrite – info 348 2912380

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